Étlap

SZEZONÁLIS CHEF AJÁNLAT

HÁZILAG FÜSTÖLT LAZAC, SPÁRGÁVAL PETREZSELYMES BURGONYÁVAL ÉS HOLLANDIMÁRTÁSSAL (3,4,7,10)
HOUSE-SMOKED SALMON WITH ASPARAGUS, PARSLEY POTATOES AND HOLLANDAISE SAUCE
Yealands Estate Reserve Sauvignon Blanc
4 990 FT

SPÁRGAKRÉMLEVES PIRÍTOTT MANDULÁVAL ÉS SPÁRGAVARIÁCIOKKAL (7,8,9)
ASPARAGUS CREAM SOUP WITH TOASTED ALMONDS AND ASPARAGUS VARIATIONS
Yealands Estate Reserve Sauvignon Blanc
3 190 FT

SPÁRGA RIZOTTÓ MEDVEHAGYMÁVAL (8,7,9) – 3 990 FT
ASPARAGUS RISOTTO WITH WILD GARLIC

CSIRKEMELL STEAKKEL | WITH CHICKEN STEAK – 5 490 FT
GRILLEZETT LAZACCAL | WITH GRILLED SALMON – 7 390 FT

Sauska Zempléni Cuvée 113

CSIRKEMELL ȘUPREME KARFIOLKRÉMMEL, LILA KARFIOLLAL ÉS TAHINIS JOGHURTTAL (6,7,8,11)
CHICKEN SUPREME WITH CAULIFLOWER CREAM, PURPLE CAULIFLOWER AND TAHINI YOGURT
La Chablisienne Petit Chablis "Pas si Petit" Chardonnay
6 490 FT

ROSÉRA SÜLT KACSAMELL GRILLEZETT SPÁRGÁVAL, EPRES SALSÁVAL ÉS MEDVEHAGYMÁS TÚRÓGOMBOCCAL (1,3,7)
ROSE DUCK BREAST WITH GRILLED ASPARAGUS, STRAWBERRY SALSA AND WILD GARLIC CURD DUMPLINGS
Gróf Buttler Egri Pinot Noir Superior
7 300 FT

VADDISZNÓ HÚSOS BURGONYAGOMBÓC PÖRKÖLT MÁRTÁSSAL, TEJFÖLLEL ES LASKAGOMBAVAL (1,3,7)
WILD BOAR-STUFFED POTATO DUMPLINGS WITH PAPRIKA STEW SAUCE, SOUR CREAM AND OYSTER MUSHROOMS
Gróf Buttler Egri Pinot Noir Superior
5890 FT

ELŐÉTEL | STARTER

TÖKEHALKROKETT AIOLIVAL ÉS KEVERTSALÁTÁVAL (1,3,4,7,10)
COD FISH CROQUETTES WITH AIOLI AND MIXED SALAD
Laposa Zenit
3 890 FT

LIBAMÁJ BRULÉE MÉZES ALMÁVAL, VAJON PIRÍTOTT KALÁCCSAL (1,3,7)
GOOSE LIVER BRULÉE WITH HONEY-GLAZED APPLE AND TOASTED BRIOCHE
Gróf Degenfeld Tokaji Edes Szamorodni
5 990 FT

FRANCIA MARHA TATAR (1,3,6,8,10)
FRENCH BEEF TARTARE
St. Andrea Örökké 2022
6 490 FT

LEVES | SOUP

TYÚKHÚSLEVES (1,3,9)
TRADITIONAL CHICKEN SOUP
(tyukhúsos fasgaluskaval, roppanós zöldségekkel és savanyított gombával)
(with chicken, crisp vegetables and pickled mushrooms)
Bujdosó Gyöngyözőbor
2 990 FT

RÁMEN (1,3,6,11)
RAMEN
(rámentészta, szójás főtt tojás, sült császárhús, shitake gomba, mungóbab csíra, pak choi)
(ramen noodles, egg cooked in soy sauce, roasted pork belly, shitake mushroom, mung bean sprouts, bok choi)
St. Andrea Örökké 2022
4 290 FT

TÁRKONYOS BORJÚRAGULEVES BURGONYAGOMBÓCCAL (1,3,7)
TARRAGON VEAL RAGOUT SOUP WITH POTATO DUMPLINGS
La Chablisienne Petit Chablis „Pas si Petit" Chardonnay
3 390 FT

FŐÉTEL | MAIN COURSE

CÉZÁR SALÁTA (1,3,4,7,10) | CAESAR SALAD

CSIRKEMELL STEAKKEL | WITH CHICKEN STEAK – 4 990 FT
GRILLEZETT LAZACCAL | WITH GRILLED SALMON – 6 990 FT

Balassa Kacsa

HÁZI GNOCCHI CITROMOȘ RICOTTÁVAL, ZSENGE CUKKINIVEL ÉS PISZTÁCIÁVAL (1,3,7,8)
HOMEMADE GNOCCHI WITH LEMON RICOTTA, TENDER ZUCCHINI AND PISTACHIO
Vylyan Boszorkány
3 990 FT

SZÜRKEHARCSASTEAK PAPRIKÁS MÁRTÁSSAL ÉS HÁZI TÚRÓS CSUSZÁVAL (1,3,4,7)
CATFISH STEAK WITH PAPRIKA SAUCE AND COTTAGE CHEESE NOODLES
Sebestyén Kadarka
7 990 FT

GRILLEZETT LAZACSTEAK BUERRE BLANC MÁRTÁSSAL, SÜLT ZÖLDSÉGEKKEL (7)
GRILLED SALMON STEAK, BEURRE BLANC, ROASTED VEGETABLES
Gere Attila Rosé
6 990 FT

CSIRKEMELL STEAK ZÖLDFŰSZERES VAJMÁRTÁSSAL, GRILLEZETT PAK CHOI-JAL ÉS BURGONYAPÜRÉVEL (6,7,11)
CHICKEN BREAST WITH HERB BUTTER SAUCE, GRILLED PAK CHOI AND CREAMY MASHED POTATOES
La Chablisienne Petit Chablis „Pas si Petit" Chardonnay
5 990 FT

SERTÉSTARJA, SÜLT HĄGYMAKRÉMMEL, KONFITÁLT FOKHAGYMÁVAL, SZALONNÁVAL ÉS BURGONYÁVAL (1,6,7,10)
PORK NECK WITH ROASTED ONION CREAM, CONFIT GARLIC, CRISPY BACON AND POTATOES
Gróf Buttler Egri Pinot Noir Superior
5 890 FT

CSÜLÖKPÖRKÖLT, KÖMÉNYES BURGONYÁVAL ÉS HÁZI KÁPOSZTASALÁTÁVAL
PORK KNUCKLE PAPRIKA STEW, CARRAWAY POTATOES, HOMEMADE CABBAGE SALAD
Heimann és Fiai Baranya-völgy Prémium Kékfrankos
5 890 FT

MARHAPOFA ESZTERHÁZY MÓDRA SZALVÉTAGOMBÓCCAL (1,3,7,9,10)
BEEF CHEEK "ESZTERHÁZY STYLE" WITH BREAD DUMPLINGS
Gróf Buttler Egri Pinot Noir Superior
7 890 FT

BÉLSZÍN BORSMÁRTÁSSAL GRILLEZETT IDÉNYZÖLDSÉGEKKEL ÉS ROPPANTOTT BURGONYÁVAL (7)
BEEF TENDERLOIN WITH GREEN PEPPERCORN SAUCE, GRILLED SEASONAL VEGETABLES AND CRUSHED POTATOES
Kiss Gábor Enigma 2021
12 990 FT

GYEREK MENÜ | KID’S MENU

HÚSLEVES CSIGATÉSZTÁVAL (1)
CHICKEN BROTH WITH GARGANELLI PASTA
2 290 FT

ROSTON SÜLT CSIRKEMELL, JÁZMINRIZZSEL
FRIED OR GRILLED CHICKEN BREAST WITH JASMINE RICE
3 890 FT

RÁNTOTT CSIRKEMELL, JÁZMINRIZZSEL (1,3)
FRIED OR GRILLED CHICKEN BREAST WITH JASMINE RICE
3 890 FT

RÁNTOTT SAJT HASÁBBURGONYÁVAL ÉS TARTÁRMÁRTÁSSAL (1,3,7,10)
FRIED CHEESE IN BREADCRUMBS WITH FRENCH FRIES AND TARTARE SAUCE
3 890 FT

DESSZERT | DESSERT

PANNA COTTA SZEZONÁLIS GYÜMÖLCSÖKKEL ÉS CRUMBLE-LEL (1,7)
PANNA COTTA WITH SEASONAL FRUITS AND CRUMBLE
Gróf Degenfeld Tokaji Edes Szamorodni
2 390 FT

PANKÓMORZSÁS TÚRÓGOMBÓC SÁRGABARACK RAGUVAL ÉS MÉZES TEJFÖLLEL (1,3,7,8)
COTTAGE CHEESE DUMPLINGS, IN PANKO CRUST, SERVED WITH APRICOT RAGOUT AND HONEYED SOUR CREAM
Gróf Degenfeld Tokaji Edes Szamorodni
2 390 FT

SÜTEMÉNYEK A SAJÁT DESSZERTMŰHELYÜNKBŐL
DESSERTS FROM OUR PASTRY SHOP
1 990 FT

SALÁTA | SALAD

HÁZI UBORKASALÁTA
HOMEMADE CUCUMBER SALAD
1 190 FT

HÁZI UBORKASALÁTA TEJFÖLLEL
HOMEMADE CUCUMBER SALAD WITH SOUR CREAM
1 290 FT

PARADICSOMSALÁTA
TOMATO SALAD
1 190 FT

CSALAMÁDÉ
HOMEMADE MIXED PICKLES
1 190 FT

HÁZI KÁPOSZTASALÁTA TÖKMAGOLAJJAL
HOMEMADE CABBAGE SALAD WITH PUMPKIN SEED OIL
1 390 FT

EXTRÁK

SZÓSZOK ÉS MÁRTÁSOK
SAUCES AND GRAVIES
450 FT

PÉKÁRUK (KENYÉR, BAGUETT, KALÁCS)
BAKERY PRODUCTS
450 FT

KÖRETEK
SIDE DISHES
1 390 FT

Megjegyzések:

ÉTELEINK AZ ÖSSZETEVŐKÉNT JELZETT ALLERGÉNEK MELLETT NYOMOKBAN TARTALMAZHATNAK TOVÁBBI ALLERGÉNEKET.
OUR DISHES MAY CONTAIN TRACES OF ADDITIONAL ALLERGENS IN ADDITION TO THOSE LISTED AS INGREDIENTS.

BÁRMILYEN ÉTELALLERGIA VAGY ÖSSZETEVŐVEL SZEMBENI ÉRZÉKENYSÉG ESETÉN, KÉRJÜK, EGYEZTESSEN KOLLÉGÁNKKAL!
IN CASE OF ANY FOOD ALLERGY OR INGREDIENT SENSITIVITY, PLEASE CONSULT WITH OUR TEAM!

ALLERGÉNEK | ALLERGENS:

1. GLUTÉN (Gluten)
2. RÁKFÉLÉK (Crustaceans)
3. TOJÁS (Eggs)
4. HAL (Fish)
5. FÖLDIMOGYORÓ (Peanuts)
6. SZÓJABAB (Soybeans)
7. TEJ (Laktóz) (Milk / Lactose)
8. DIÓFÉLÉK (Nuts)
9. ZELLER (Celery)
10. MUSTÁR (Mustard)
11. SZEZÁMMAG (Sesame seeds)
12. KÉN-DIOXID (Sulphur dioxide)
13. CSILLAGFÜRT (Star anemone)
14. PUHATESTŰEK (Molluscs)

ÁRAINK FORINTBAN ÉRTENDŐK, ÉS AZ ÁFÁT TARTALMAZZÁK.
PRICES ARE IN HUF AND INCLUDE VAT.

AZ ÉTELEK ÁRAI NEM TARTALMAZZÁK A BORAJÁNLATOT!
PRICES DO NOT INCLUDE THE WINE SELECTION!

A SZÁMLA VÉGÖSSZEGÉRE 10% SZERVIZDÍJAT SZÁMOLUNK FEL.
A 10% SERVICE CHARGE WILL BE ADDED TO THE TOTAL INVOICE AMOUNT.

KONYHAFŐNÖK: NÉMETH PATRIK | CHEF: PATRIK NÉMETH

KONYHAFŐNÖK HELYETTES: BENCSÍK ISTVÁN
SOUS CHEF: ISTVÁN BENCSÍK

A KONYHÁBAN: ROBI, MILÁN, IZA, HENRIK, SZANDI, MARGIT ÉS NOÉMI
IN THE KITCHEN: ROBI, MILÁN, IZA, HENRIK, SZANDI, MARGIT AND NOÉMI

A PLACCON: RAMI, TOMI, KRISTÓF ÉS ZOLI
OUR WAITERS: RAMI, TOMI, KRISTÓF AND ZOLI

Éttermünk OTP, MKB és K&H SZÉP kártya elfogadóhely / We accept OTP, MKB and K&H Szép card