Étlap

ELŐÉTEL | STARTER

SÜTŐTÖK FÜSTÖLT PISZTRÁNGGAL TÖKMAGOLAJJAL, PIRÍTOTT TÖKMAGGAL, MAZSOLÁVAL ÉS HAGYMÁKKAL (4)
ROASTED PUMPKIN WITH SMOKED TROUT, PUMPKIN SEED OIL, TOASTED PUMPKIN SEEDS, RAISINS AND ONION
Sauska Zempléni Cuvée 113
4 990 FT

LIBAMÁJ BRULÉE MÉZES ALMÁVAL, VAJON PIRÍTOTT KALÁCCSAL (1,3,7)
GOOSE LIVER BRULÉE WITH HONEY-GLAZED APPLE AND TOASTED BRIOCHE
Oremus Édes Szamorodni 2018
5 850 FT

FRANCIA SZARVAS TATÁR (1,3,6,8,10)
FRENCH VENISON TARTARE
St. Andrea Örökké 2022
Kiss Gábor Enigma 2021
6 490 FT

MARINÁLT LIBAMELL MOSTARDÁVAL, SÓS-MOGYORÓVAL ÉS RUKKOLÁVAL (5,8,10)
MARINATED GOOSE BREAST WITH MOSTARDA, SALTED PEANUTS AND ROCKET
Sebestyén Kadarka 2022
4 990 FT

LEVES | SOUP

TYÚKHÚSLEVES (1,3,9) | TRADITIONAL CHICKEN SOUP
(tyúkhússal, roppanós zöldségekkel és savanyított gombával)
(with chicken, crisp vegetables and pickled mushrooms)
Bujdosó Gyöngyözőbor
2 990 FT

RÁMEN (1,3,6,11) | RAMEN
(rámentészta, szójás főtt tojás, sült császárhús, shitake gomba, mungóbab csíra, pak choi)
(ramen noodles, egg cooked in soy sauce, roasted pork belly, shitake mushroom, mung bean sprouts, bok choi)
St. Andrea Örökké 2022
3 990 FT

VADDISZNÓGULYÁS BURGONYAGOMBÓCCAL (1,3) | WILD BOAR GOULASH SOUP WITH POTATO DUMPLINGS
Gróf Buttler Egri Pinot Noir Superior
3 390 FT

ZÖLDSÉGLEVES | VEGETABLE SOUP
(kérjük, érdeklődjön felszolgálóinktól) (today’s selection)
2 990 FT

FŐÉTEL | MAIN COURSE

CÉZÁR SALÁTA (1,3,4,7,10) | CAESAR SALAD

CSIRKEMELL STEAKKEL | WITH CHICKEN STEAK – 4 990 FT
GRILLEZETT LAZACCAL | WITH GRILLED SALMON – 6 990 FT

Vylyan Boszorkány

SÜTŐTÖKÖS RIZOTTÓ GORGONZOLA SAJTTAL, SÜLT KÖRTÉVEL ÉS DIÓVAL (7,8,9)
PUMPKIN RISOTTO WITH GORGONZOLA, ROASTED PEAR AND WALNUTS
3 990 FT

CSIRKEMELL STEAKKEL | WITH CHICKEN BREAST STEAK
La Chablisienne Petit Chablis „Pas si Petit” Chardonnay
4 990 FT
GRILLEZETT LAZACSTEAKKEL | WITH GRILLED SALMON STEAK
La Chablisienne Petit Chablis „Pas si Petit” Chardonnay
6 990 FT

BŐRÉN SÜLT FOGASFILÉ VICHYSSOISE SÜLT KÁPOSZTÁVAL ÉS VAJON PIRÍTOTT BURGONYA (6,7,8))
PAN-SEARED PIKE-PERCH FILLET WITH VICHYSSOISE, ROASTED CABBAGE AND BUTTER-FRIED POTATOES
St. Andrea Örökké 2022
6 690 FT

GRILLEZETT LAZACSTEAK BUERRE BLANC MÁRTÁSSAL, SÜLT ZÖLDSÉGEKKEL (7)
GRILLED SALMON STEAK, BEURRE BLANC, ROASTED VEGETABLES
Gere Attila Rosé
6 790 FT

CSIRKEMELL STEAK ÉDESBURGONYÁVAL, SZILVÁVAL ÉS CHILIS TÖRÖKMOGYORÓVAL (8)
CHICKEN BREAST STEAK WITH SWEET POTATOES, PLUMS AND CHILI HAZELNUTS
Laposa Zenit
5 890 FT

ROSÉRA SÜLT KACSAMELL KÁPOSZTÁS CVEKEDLIVEL, BIRSALMA GÉLLEL ÉS FÜSTÖLT BIRSSEL (1,3,7)
ROSÉ DUCK BREAST, SERVED WITH CABBAGE PASTA SQUARES ('CVEKEDLI'), QUINCE GEL, AND SMOKED QUINCE
Gróf Buttler Egri Pinot Noir Superior
6 990 FT

SERTÉSTARJA SZÉKELYKÁPOSZTÁVAL, KOLBÁSZMORZSA, TEJFÖL ÉS BURGONYAGOMBÓC (1,3,7)
PORK NECK WITH SAUERKRAUT GOULASH, SAUSAGE CRUMBLE, SOUR CREAM AND POTATO DUMPLINGS
Sebestyén Kadarka 2022
5 690 FT

ROPOGÓSRA SÜLT CSÁSZÁR ZELLERKRÉMMEL, GOMBÁKKAL, SAVANYÍTOTT ALMÁVAL ÉS BARNASÖRÖS JUSVEL (8,9,7)
CRISPY PORK BELLY, CELERIAC CREAM, MUSHROOMS, PICKLED APPLE, AND DARK BEER JUS
Kiss Gábor Enigma 2021
5 690 FT

CSÜLÖKPÖRKÖLT, KÖMÉNYES BURGONYÁVAL ÉS HÁZI KÁPOSZTASALÁTÁVAL
PORK KNUCKLE PAPRIKA STEW, CARRAWAY POTATOES, HOMEMADE CABBAGE SALAD
Szeleshát November
5 690 FT

MARHAPOFA ESZTERHÁZY MÓDRA SZALVÉTAGOMBÓCCAL (1,3,7,9,10)
BEEF CHEEK "ESZTERHÁZY STYLE" WITH BREAD DUMPLINGS
Gróf Buttler Egri Pinot Noir Superior
7 590 FT

MARHAHÁTSZÍN PASZTERNÁKKAL, VÖRÖS ÁFONYÁVAL ÉS HAJDINA ROPOGÓSBA FORGATOTT NUDLIVAL (1,3,7)
SIRLOIN STEAK, WITH PARSNIP, CRANBERRIES, AND POTATO NOODLES IN BUCKWHEAT CRUMBLE
Peppoli Chianti Classico 2022
8 690 FT

BÉLSZÍN BORSMÁRTÁSSAL GRILLEZETT IDÉNYZÖLDSÉGEKKEL ÉS ROPPANTOTT BURGONYÁVAL (7)
BEEF TENDERLOIN WITH GREEN PEPPERCORN SAUCE, GRILLED SEASONAL VEGETABLES AND CRUSHED POTATOES
Kiss Gábor Enigma 2021
12 990 FT

VADDISZNÓSÜLT ERDEI GOMBÁKKAL ÉS SZARVASGOMBÁS HÁZI TÉSZTÁVAL (1,3,6,7,10)
ROAST WILD BOAR, SERVED WITH FOREST MUSHROOMS AND HOME-MADE TRUFFLE PASTA
Tiffán Immortal
7 990 FT

GYEREK MENÜ | KID’S MENU

HÚSLEVES CSIGATÉSZTÁVAL (1)
CHICKEN BROTH WITH GARGANELLI PASTA
2 290 FT

RÁNTOTT VAGY ROSTON SÜLT CSIRKEMELL, JÁZMINRIZZSEL (1,3)
FRIED OR GRILLED CHICKEN BREAST WITH JASMINE RICE
3 890 FT

RÁNTOTT SAJT HASÁBBURGONYÁVAL ÉS TARTÁRMÁRTÁSSAL (1,3,7,10)
FRIED CHEESE IN BREADCRUMBS WITH FRENCH FRIES AND TARTARE SAUCE
3 890 FT

DESSZERT | DESSERT

MÁGLYARAKÁS (1,3,7,8)
"MÁGLYARAKÁS" (TRADITIONAL HUNGARIAN BREAD PUDDING WITH APPLE AND MERINGUE)
Oremus Édes Szamorodni 2018
2 390 FT

PANKÓMORZSÁS TÚRÓGOMBÓC SÁRGABARACK RAGUVAL ÉS MÉZES TEJFÖLLEL (1,3,7,8)
COTTAGE CHEESE DUMPLINGS, IN PANKO CRUST, SERVED WITH APRICOT RAGOUT AND HONEYED SOUR CREAM
Oremus Édes Szamorodni 2018
2 390 FT

SÜTEMÉNYEK A SAJÁT DESSZERTMŰHELYÜNKBŐL
DESSERTS FROM OUR PASTRY SHOP
1 990 FT

SALÁTA | SALAD

HÁZI UBORKASALÁTA
HOMEMADE CUCUMBER SALAD
1 190 FT

HÁZI UBORKASALÁTA TEJFÖLLEL
HOMEMADE CUCUMBER SALAD WITH SOUR CREAM
1 290 FT

PARADICSOMSALÁTA
TOMATO SALAD
1 190 FT

CSALAMÁDÉ
HOMEMADE MIXED PICKLES
1 190 FT

HÁZI KÁPOSZTASALÁTA TÖKMAGOLAJJAL
HOMEMADE CABBAGE SALAD WITH PUMPKIN SEED OIL
1 390 FT

EXTRÁK

SZÓSZOK ÉS MÁRTÁSOK
SAUCES AND GRAVIES
450 FT

PÉKÁRUK (KENYÉR, BAGUETT, KALÁCS)
BAKERY PRODUCTS
450 FT

KÖRETEK
SIDE DISHES
1 390 FT

Megjegyzések:

ÉTELEINK AZ ÖSSZETEVŐKÉNT JELZETT ALLERGÉNEK MELLETT NYOMOKBAN TARTALMAZHATNAK TOVÁBBI ALLERGÉNEKET.
OUR DISHES MAY CONTAIN TRACES OF ADDITIONAL ALLERGENS IN ADDITION TO THOSE LISTED AS INGREDIENTS.

BÁRMILYEN ÉTELALLERGIA VAGY ÖSSZETEVŐVEL SZEMBENI ÉRZÉKENYSÉG ESETÉN, KÉRJÜK, EGYEZTESSEN KOLLÉGÁNKKAL!
IN CASE OF ANY FOOD ALLERGY OR INGREDIENT SENSITIVITY, PLEASE CONSULT WITH OUR TEAM!

ALLERGÉNEK | ALLERGENS:

1. GLUTÉN (Gluten)
2. RÁKFÉLÉK (Crustaceans)
3. TOJÁS (Eggs)
4. HAL (Fish)
5. FÖLDIMOGYORÓ (Peanuts)
6. SZÓJABAB (Soybeans)
7. TEJ (Laktóz) (Milk / Lactose)
8. DIÓFÉLÉK (Nuts)
9. ZELLER (Celery)
10. MUSTÁR (Mustard)
11. SZEZÁMMAG (Sesame seeds)
12. KÉN-DIOXID (Sulphur dioxide)
13. CSILLAGFÜRT (Star anemone)
14. PUHATESTŰEK (Molluscs)

ÁRAINK FORINTBAN ÉRTENDŐK, ÉS AZ ÁFÁT TARTALMAZZÁK.
PRICES ARE IN HUF AND INCLUDE VAT.

AZ ÉTELEK ÁRAI NEM TARTALMAZZÁK A BORAJÁNLATOT!
PRICES DO NOT INCLUDE THE WINE SELECTION!

A SZÁMLA VÉGÖSSZEGÉRE 10% SZERVIZDÍJAT SZÁMOLUNK FEL.
A 10% SERVICE CHARGE WILL BE ADDED TO THE TOTAL INVOICE AMOUNT.

KONYHAFŐNÖK: NÉMETH PATRIK | CHEF: PATRIK NÉMETH

KONYHAFŐNÖK HELYETTES: BENCSÍK ISTVÁN
SOUS CHEF: ISTVÁN BENCSÍK

A KONYHÁBAN: ROBI, MILÁN, IZA, HENRIK, SZANDI, MARGIT ÉS NOÉMI
IN THE KITCHEN: ROBI, MILÁN, IZA, HENRIK, SZANDI, MARGIT AND NOÉMI

A PLACCON: RAMI, TOMI, KRISTÓF ÉS ZOLI
OUR WAITERS: RAMI, TOMI, KRISTÓF AND ZOLI

Éttermünk OTP, MKB és K&H SZÉP kártya elfogadóhely / We accept OTP, MKB and K&H Szép card